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　　“芝士锅包肉”“五仁锅包肉”“榴莲锅包肉”“咖喱汉堡锅包肉”……

　　7月3日，据“吉林市发布”微信公众号消息，克日 ，天下 锅包肉大赛在吉林市圆满落幕。为促进全市锅包肉财产 高质量发展，吉林市拟组建餐饮名品推广办公室（锅包肉办公室），面向社会招募良好 美食博主、网络大V及有志于宣传吉林市餐饮名品的各界名流 ，共同为吉林市锅包肉和特色美食走向天下 、走向天下 宣传助力。

　　此前，7月1日，吉林市当局 消息 办召开天下 锅包肉大赛赛事环境 消息 发布会。

　　吉林市当局 消息 办召开天下 锅包肉大赛赛事环境 消息 发布会（吉林市发布）

　　吉林市商务局党构成 员、副局长仲伟岩先容 ，6月29日-6月30日，以“大东山川 迎天下·锅包美誉源久长”为主题的天下 锅包肉大赛，在吉林市江南公园东门广场举行。大赛为餐饮业界人士提供了交换 互鉴的平台，为市民和游客朋侪 们奉献了一场亘古未有 的锅包肉饕餮盛宴。

　　仲伟岩称，本次大赛共有来自天下 11个省、自治区、直辖市的286名选手，包罗 各地名厨、“八大菜系”代表人物，尚有 新加坡、印度、韩国等外籍选手。大赛由17名专家、评委构成 评委团现场评审，吉林市江城公证处全程现场监督 公证。

　　大赛分为专业组、大众组、网友组，特设以烹调 预制菜情势 参赛的财产 组。专业组和大众组现场参赛，此中 ，专业组设初赛和决赛，初赛选手每人完成1个固定命题操纵 ，即传统口胃 锅包肉制作，结果 排名前100名选手进入决赛；决赛选手每人完成1个固定命题和1个创意命题操纵 ，即传统口胃 锅包肉制作和创意锅包肉制作。

　　颠末 两天的比赛 ，专业组和大众组共有149名选手得到 嘉奖 。6月30日，专业组决赛顺遂 完成。孙志刚等来自吉林、辽宁、黑龙江等地的5名选手得到 金奖，赛勇等9名选手得到 银奖，张洪伟等18名选手得到 铜奖，尚有 68名选手得到 优胜奖。

　　仲伟岩夸大 ，吉林市将以天下 锅包肉大赛为契机，对锅包肉财产 发展举行 长远 规划，着力将锅包肉打造成地标美食，将吉林市打造成为“天下 锅包肉之都”，为天下 和全天下 奉献吉林市味道。

　　仲伟岩从四个方面作了先容 ：

　　起首 ，拟组建吉林市餐饮名品推广办公室暨锅包肉办公室。欢迎 良好 的美食博主、网络达人积极参加 我们的办公室，助力锅包肉推广工作。近期，各人 还将看到吉林市锅包肉美食舆图 和天下 锅包肉大赛记录 片。欢迎 各人 多提宝贵 意见，助力我们丰富和美满 美食舆图 。

　　其次，优质餐饮饭店将提供惠民步伐 。天下 锅包肉大赛金、银、铜奖选手所属饭店和一系列优选饭店，将提拔 服务品格 ，开展一系列的锅包肉斲丧 惠民活动 ，让食客们感受到丰富的斲丧 体验和意想不到的惊喜。

　　第三，吉林市特色美食将“组团”发展。除了锅包肉，吉林市尚有 极具本地 特色的满族乌拉暖锅 、“三花一岛”全鱼宴、雾凇宴等厅堂盛宴，以及雪衣豆沙、吉林煎粉、吉林冷面、饸饹条等特色小吃。市民和游客朋侪 在西餐厅也可以品尝到锅包肉，在中餐厅还将看到新的“八碟八碗”。

　　第四，连续 举行 锅包肉系列活动 。吉林市将在整个暑假期间连续 开展锅包肉品鉴系列活动 ，做到每周有活动 ，肉香不绝 歇。在松江中路，市民和游客朋侪 可以随时购买到网红售卖车出售的即食锅包肉，坐在家里也可以随时点到名店名厨的锅包肉外卖。

　　公开资料表现 ，锅包肉是一道东北风味菜，将猪或牛的里脊肉切片腌入味，裹上炸浆糊下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成，成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜适口。

　　据纵览消息 ，7月3日上午，吉林市委体例 办工作职员 表现 ，吉林市拟组建锅包肉办公室是由吉林市商务局动议，如今 正在研究、论证当中。该机构是一个挂牌机构，由吉林市商务局安排局内业务相近的科室负担 ，不增长 任何额外体例 。

　　上述工作职员 表明 ，举行 天下 锅包肉大赛，本地 没有想到这个事能宣传得这么好，以为 应该有一个机构去专门负责、推广这个事变 ，更好地去推介吉林市。